Hol Dir jetzt Deine Backmischung mit hohem Proteingehalt, Vitaminen und Mineralstoffen, sowie den acht essentiellen Aminosäuren. Probier die neue Art des Essens in Form unserer leckeren Insekten-Speisemehl-Produkte und zaubere Dir ganz leicht Dein leckeres Brot zuhause!
Ab einem Bestellwert von 30 € liefern wir Dir alles versandkostenfrei!
Probier’s aus – Jetzt!
Chiabrento
Unser sonnenverwöhntes Brento! Ein luftig-leckeres Ciabatta mit unserem Mehlwurm-Insektenmehl und Chiasamen. Gelingt immer, und ist richtig schnell gebacken!
Perfekt für einen tollen Grillabend als außergewöhnliche Überraschung!
(100g/1,66 €)
Urkorn-Brento
Unser natürliches Brento. Es enthält neben unserem Mehlwurmmehl auch Einkornmehl, Hanfmehl und Dinkelmehl. Der gesunde Mix aus traditionellem Brot und hochwertigen neuartigen Zutaten!
Ganz einfach, schnell und frisch aus dem eigenen Ofen! Garantiert super lecker!
(100g/1,83 €)
Schokobrento
Unsere erste Kuchenbackmischung mit viel Schoko und Zimt!
Perfekt um Freunde, Familie und sich selbst mit einem proteinreichen Kuchen zu verwöhnen!
Kinderleicht und super schokoladig!
Probier`s einfach aus!
(100g/1,99 €)
Paleo-Brento
Unsere ursprüngliche Backmischung. Neben dem Mehlwurmmehl aus deutscher Zucht enthält es nur feinste Paleo-Zutaten! Kürbiskerne, Süßkartoffeln, Kokosmehl, Leinsamen, und reines Eiweiß, um nur ein paar zu nennen.
Das macht es zu einem echten Eiweißlieferanten! So crunchig wie eiweißhaltig!
(100g/1,99 €)
Backform
In dieser Backform kannst Du wunderbar dein eigenes Urkorn-, Paleo- oder Ciabrento gehen lassen und backen.
Die Backform hält viele Backvorgänge durch, und Ihr Volumen reicht perfekt aus.
Perfekt für alle die sich das erste mal an das Backen trauen oder auch als Geschenk!
Bereits über zwei Milliarden Menschen auf unserer Erde nutzen Insekten als Bestandteil ihrer Ernährung, sie haben die Vorteile der Speiseinsekten für sich erkannt. Auch du kannst etwas Gutes für dich und deine Umwelt tun – oder einfach mal was Neues probieren. Hab‘ keine Scheu und werde zum Entarier.
Entarier: Jemand der durch seine nachhaltige Lebensweise auch Insekten in seinen Speiseplan integriert. Abgeleitet vom griechischen éntomo = Insekt.
Hoher Proteingehalt
Mit einem Proteingehalt von bis zu 70% übertreffen Insekten sogar pflanzliche Eiweißquellen wie Hülsenfrüchte, Getreide und Nüsse. Proteine spielen im Körper eine große Rolle, zum Beispiel beim Aufbau neuer (Muskel-)Zellen, aber auch bei der Entstehung von Enzymen, Hormonen und Abwehrstoffen.
Vitamine und Mineralstoffe
Insekten stecken voller Vitamine, Mineralstoffe und anderer Nährstoffe. Besonders hoch ist der Anteil von Vitamin B12, das wichtig für die Zellteilung, die Blutbildung und die Funktion des Nervensystems ist.
Die acht essentiellen Aminosäuren
Auch alle essentiellen Aminosäuren sind in Insekten enthalten. Diese sind für unseren Organismus enorm wichtig, können aber nicht vom Körper selbst gebildet werden. Daher müssen wir sie von außen über unsere Nahrung aufnehmen.
Geringer CO2-Ausstoß
Der CO2-Ausstoß bei der Aufzucht von Insekten ist 100 mal geringer als etwa bei der Rinderzucht
Geringer Wasserverbrauch
Für die Produktion von 1 kg Insekten-fleisch wird 15 mal weniger Wasser verbraucht als für dieselbe Menge Rindfleisch
Niedriger, effizienter Futterverbrauch
Um 1 kg Insektenfleisch zu erhalten, werden nur 2 kg Futter benötigt. Zum Vergleich: Für Schweinefleisch werden 5 kg, für Rind sogar 8 kg verbraucht
Wenig Abfall
Durch die Effizienz bei der Futterverwertung entsteht bei der Insektenzucht kaum Abfall. Das Futter wird zu einem großen Teil in Körpermasse umgewandelt, die wiederum komplett verwertet werden kann. Ganz ohne Abfallprodukte.
Kaum Landverbrauch
Insekten leben in der Natur in großen Mengen auf engstem Raum. So ist auch für eine artgerechte Zucht nur wenig Platz nötig. Die übrigen freien Flächen können so vermehrt für die Gewinnung von pflanzlichen Lebensmitteln genutzt werden
Abwechslung auf dem Teller
Insekten sind nicht nur gesund, sie schmecken auch richtig lecker! Auf dem Teller bringen sie viel Abwechslung ins Spiel, denn sie sind sehr wandelbar und fügen sich in ganz unterschiedliche Gerichte super ein. Wenn du also gern abwechslungsreich, gesund und lecker isst, solltest du als nächstes Insekten in deinen Speiseplan integrieren!
Probieren geht über Studieren
Du bist neugierig, probierfreudig und magst das Unbekannte? Dann sind Speiseinsekten genau das Richtige für dich und du kommst schon jetzt nicht mehr daran vorbei!
Du gehörst eher zu den Skeptikern? Nur keine Scheu, gerade in zerkleinerter Form – in unserem Fall Mehl – kann man sich gut an Insekten als Nahrungsmittel herantasten. Probier es einfach mal aus!
Mehr Protein für deine Muskeln
…und das ohne Shakes mit künstlichen Aromen und Konservierungsmitteln! Durch den hohen Anteil an Proteinen sind Insekten auch für den Muskelaufbau von Vorteil. Mit unseren Brotbackmischungen kannst du die Extraportion Eiweiß ganz einfach in deinen Alltag integrieren.
Probier mal was Neues, unsere Backmischungen sind sehr vielseitig! Deshalb findest du hier jeden Monat ein neues Rezept – für dich von uns entwickelt! Um alle Rezepte für die Ewigkeit zu bewahren, melde dich jetzt für unseren Newsletter an!
Es lohnt sich, denn so ist dir der Zugriff auf alle Rezepte jederzeit garantiert.
Sommerzeit – Grillzeit – Tomatenzeit! Was läge hier näher, als einem unserer Brote ein bisschen mediterranes Flair zu verpassen? Also los geht’s, diesmal mit unserer eiweißreichen Paleomischung, für einen sommerlichen Proteinschub!
Du brauchst:
1 Packung Paleobrento
300 ml heißes Wasser
100 ml Apfelessig
90 g getrocknete Tomaten in Öl (ca. ½ Glas)
So geht’s:
Heize den Ofen auf 175°C (Umluft) vor. Lass die Tomaten gut abtropfen.
Bereite den Teig für dein Paleobrento mit dem Wasser und dem Apfelessig nach Packungsanweisung zu, schneide die Tomaten in kleine Stücke und mische sie in den fertigen Brotteig.
Gib alles in eine Backform (z.B. in unsere mehrfach verwendbare Holzform) und backe das Brot dort in 45 – 55 Minuten fertig (da die Tomaten noch Feuchtigkeit mitbringen, braucht dein Brot gegebenenfalls etwas länger als auf der Packung angegeben).
Dazu passt z.B. Frischkäse (pur oder mit Kräutern verfeinert) oder du genießt dein Sommer-Paleobrento zu einem bunten Salatteller mit Grillgemüse.
Probier es gleich aus und teile ein Foto davon mit deinen Freunden und #brento oder #brento.brot. Wir freuen uns immer über eure Bilder!
Oktober 2020 Nominierung für den German Innovation Award
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Juni 2020 Interview mit Yumda, Das führende internationale Portal für Food & Beverage und deren Zulieferer
-> Zum Interview
März 2020 Artikel in der Gmünder Tagespost
-> Zum Artikel (nur mit Abo lesbar)
Dezember 2019 Artikel in der Gmünder Tagespost / Februar 2020 offizielle Preisverleihung auf der Intergastra Stuttgart
Brento erhält die Auszeichnung „Food for Future“ auf der Messe Intergastra in Stuttgart
-> Zum Artikel
-> Zum Bericht der Intergastra
Juli 2019 Beitrag über Bill.less im SWR
Juni 2019 Interview mit StartupValley Online
-> Zum Interview
Mai 2019 Interview mit dem Kulturmagazin Xaver, danke an https://www.xaver.de/
-> Zum Interview
August 2018 Gmünder Tagespost
Gründer Grillen im in:it co-working lab
-> Zum Artikel
Philipp ist Anstifter und treibende Kraft hinter Brento. Nach einer Reise in China will er die Vorteile der dort übliche Ernährungsform auch in Deutschland und Europa verbreiten.
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