Brento hat es sich zum Ziel gesetzt, Insekten auf den vorerst deutschen, später auch europäischen Speiseplan zu bringen.
Dafür stand ganz am Anfang die Überlegung: Wie schaffen wir es die Insekten den Leuten schmackhaft zu machen und die Angst davor zu nehmen es zu probieren?
Als Erstes war klar: man sollte sie nicht sehen – das heißt ein Produkt welches auf Mehlbasis hergestellt werden kann.
Und was eignet sich dabei besser als die traditionell in Deutschland beheimatete Brotbackkunst zu nutzen? Nichts!
Die Idee für Brento ist geboren – ein deutsches Insektenbrot.
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